酵母粉发面比较好，不用加碱。1、按说明用量，冬天可稍多些。2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。
我经常用安琪酵母,上面有说明,你可以看一下,不过需要提醒你的是,夏天需要发酵的时间要比冬天短,所以要是冬天用的话,可就是提前和面了!
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本文标题：安琪酵母粉怎么使用？ - 娱乐八卦
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