核桃酥饼主料低筋面粉500g 核桃仁100g 鸡蛋一个 葵花籽油(无味的都行)205g 细砂糖120g 小苏打5g 黑芝麻适量 核桃酥饼的做法步骤1. 1、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟，香味出来就可以了。2. 2、烤好的核桃仁拿出来晾晾，然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。3. 3、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油，搅拌均匀。4. 4、筛入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀5. 5、再加入核桃碎，揉拌成面团。6. 6、将面团分成25克的小面团，用手轻轻按扁，表面上撒上黑芝麻稍微压一压。7. 7、放入预热好的烤箱，150度，中上层，烤15分钟，上色就可以啦。
主料低筋面粉100克巧克力100克鸡蛋1个泡打粉2克小苏打1克辅料核桃仁适量步骤1.巧克力切碎，隔水溶化。2.边溶化边搅拌，巧克力顺滑即可。3.打入一个鸡蛋。4.搅拌均匀。5.筛入面粉、泡打粉、小苏打。6.抓捏成团。7.分成几等份，揉圆，放入烤盘里，松弛5分钟。8.准备好核桃仁。（我用的是袋装的琥珀核桃仁）9.将圆球压扁。10.在表面中间放上核桃仁，用手压一下核桃仁。（防止核桃仁掉落）11.放入烤箱中层，160度上下火烤20分钟。12.香喷喷的巧克力核桃仁酥饼出炉了。13.装盘。
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