什么是食补呢？

食补即食物补益，食补是根据身体需要,利用和调配食物的种类，来达到强壮身体和防治疾病，以延年益寿的一种方法。中医认为，药物多用于攻病，食物多重于调补。食物相对于药物其性要平和一些，用食物补益，相对要安全。一般认为，食补是以补养为主，治疗为辅。  食补用的是食物也有寒、热、温、凉之性，又同样具有补气、补血、补阴、补阳的不同功用。食补虽然也有性味之分、补性之别，但与补药不同的是，它们都是可吃的日常食物，多数偏性不是十分强，有相当多的还属于平性的食物，没有明显的偏性，一般亦不存在毒性问题，服食比较安全，所以食补很受老百姓的欢迎。  食补的特点是进补的材料主要是食品，食品是我们日常生活中每日每餐都离不开的，如何能利用每日三餐的食品，在不断的潜移默化的食补过程中，达到“平病、释情、遣疾”，也就达到了食补的目的。所以食补的含义有两个方面:一是补养虚弱之体，使之强健;一是补充人体缺少的某些营养成分，达到祛病延年、养生益寿的目的。  在进补疗法中，食补基本上是一种平补，具有最广大的受众，是任何人都可以接受、能够接受也乐于接受的一种有益于生命健康、有益于提高机体免疫力的强身祛病、延年益寿的最基本补法。