河蚌应该怎么处理呢?

访客 娱乐八卦 2022-12-10 20:54:05

先放入水中养三天,去除泥土,然后打开蚌口,取出蚌肉,先放入沸水中烫下,要立刻捞起,时间长了,肉质会变老,不好吃,然后可以和豆腐煮汤,也可以和香菇、青菜炖汤。


河蚌的蚌肉是很嫩的,所以也适合清炒,同样保留原汁原味,多吃蚌肉可以明目,也可以缓解贫血,更重要的是具有降血压的作用,最适合高血压患者食用,可以每周吃一次,每次摄入量在200克以内。

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