淀粉的水解

访客娱乐八卦 2023-03-10 15:50:33

唾液中含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水解为麦芽糖。获得唾液淀粉酶的方法：将医用消毒的棉球放进口中，一段时间后，再将浸满了唾液的棉球取出，然后将唾液收集到试管中。

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